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真夏に食べると気分爽快のXI'ANの麻辣刀削麺

この季節になるとこれが食べたくなる!ってものありませんか? 私は暑い季節になると無性に食べたくなるものがあります。 それは、西安料理店XI'AN(シーアンと読みます)の麻辣刀削麺! まず、皆さんは刀削麺をご存知でしょうか。 沸騰した鍋の中に、生地を…